Tinto
Alma
Puntuaciones
Notas de Bea
Vino muy ácido y astringente. Olor intenso a grosella y marcado tono alcohólico. Si no fuera por el sabor a alcohol me parecería un vino fácil de beber y rico.
Notas de David
Un vino muy suave, de fácil entrada y muy aromático. Un vino apto para chatear, vermú suave. Para todos los públicos.
Frutos rojos, pero sinceramente no distingo cuál. La acidez me parece un poco alta pero los taninos muy pulidos hacen que el vino entre de maravilla.
No veo un vino con cuerpo ni complejidad suficiente para acompañar un buen asado.
Un muy buen vino que no se hace pesado después de la segunda copa.
Notas 📝
En contacto con los hollejos unos 10 días. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura, seguida por la fermentación maloláctica.
Cata de la Comunidad
Este Alma 2024 es pura juventud en la copa, con un color rojo cereza vivo y brillante que ya te anticipa lo que viene. Al acercar la nariz, te regala un estallido de fruta roja fresca, como fresas y frambuesas recién cogidas, con ese toque a violetas que lo hace tan goloso y apetecible. En boca es una delicia: ligero, vivaz, con un trago fácil que entra solo y unos taninos suaves que apenas se perciben. Deja un regusto afrutado y refrescante, invitándote a seguir disfrutando sin complicaciones. Un vino alegre para el día a día.
Maridaje sugerido
Para un vino tan fresco y desenvuelto como este Alma, lo ideal es acompañarlo de platos que celebren la sencillez y el buen sabor. Imagina una buena tabla de embutidos ibéricos variados, unos quesos semicurados de oveja o cabra, o unas clásicas patatas bravas. Para algo más consistente, es el aliado perfecto de unas chuletitas de cordero a la plancha, un pollo de corral asado con hierbas, o incluso unas lentejas guisadas con su chorizo. Y si pensamos en la comida casera de cada día, ¿qué me dices de unas albóndigas en salsa o un pisto manchego bien hecho? Un todoterreno que marida con el sabor de nuestra tierra.
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