Tinto
Calzada Quinea
Puntuaciones
Notas de Bea
Es un vino suave y fácil de beber. Saber a frutos rojos y otro sabor que no se descifrar. Creo que es algo floral.
Se nota la madera con notas de vainilla y coco.
Notas de David
Con un aroma potente y color intenso la primera copa me pareció ácida y poco equilibrada.
La segunda y añadiendo comida, el vino ha mejorado mucho. Envinar la boca también ayudó. No lo veo un vino para chatear pero sí para acompañar comidas.
Notas 📝
Finca la estacada
Cata de la Comunidad
Este Calzada Quinea 2021 se presenta con un atractivo color rojo picota, de capa media-alta, con ribetes violáceos que delatan su vivacidad y su buen paso por barrica. En nariz, despliega un bouquet elegante donde la fruta roja madura, como la cereza y la ciruela, se entrelaza armoniosamente con sutiles notas especiadas de vainilla y clavo, y un fondo balsámico que invita a seguir explorando. En boca, es un vino de paso amable pero con estructura bien definida. Se aprecian taninos pulidos y una acidez refrescante que equilibra el conjunto, dejando un final largo y persistente, con ecos frutales y especiados que invitan a un nuevo sorbo.
Maridaje sugerido
Este tinto Crianza de Uclés es un compañero excepcional para la gastronomía castellana más auténtica. Armoniza de maravilla con un buen asado de cordero lechal o un cochinillo crujiente. También brillará junto a un plato de jamón ibérico de bellota de calidad superior y quesos curados de oveja, como un buen Manchego con denominación de origen. Para los que prefieran la cuchara, un guiso tradicional de carne de caza menor o unas lentejas estofadas con chorizo encontrarán en este vino su pareja perfecta, elevando cada bocado con su carácter equilibrado y envolvente.
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