Tinto
Tavedo
Puntuaciones
Notas de Bea
Sabor a grosella con notas de cuero que no entiendo al no tener barrica que le dan ese punto amargo. En general es un vino suave .
Notas de David
Me ha parecido un vino con poco cuerpo y estructura. Sin aromas importantes que destacar y no me dice nada. Tiene un regusto que encima no me gusta y no identifico lo que es.
Notas 📝
El Tavedo Tinto 2023 es un vino con denominación de origen controlada (DOC Douro), elaborado en una de las regiones vitivinícolas más icónicas y escarpadas de Portugal.
Grado alcohólico: 12,5% vol.
Cata de la Comunidad
Este Tavedo 2023, un tinto joven proveniente de la prestigiosa región del Douro, se presenta con un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz, su perfil aromático es fresco y muy expresivo, destacando notas vibrantes de frutos rojos del bosque como la frambuesa y la grosella, que se entrelazan con delicados matices florales de violeta, aportando una sutil elegancia. En boca, es un vino ágil y frutal, con una entrada suave y un paso ligero, donde la frescura de la fruta domina, respaldada por una acidez equilibrada que invita a la degustación. Los taninos son sedosos y apenas perceptibles, culminando en un final limpio y armonioso que subraya su carácter juvenil y su gran expresividad varietal.
Maridaje sugerido
Por su naturaleza fresca, vivaz y su perfil eminentemente frutal, este Tavedo Joven resulta un acompañamiento exquisito para una amplia gama de propuestas de la gastronomía española. Armoniza de forma sublime con una cuidada selección de tapas y raciones, como unas croquetas cremosas de jamón ibérico, unas patatas bravas con su punto justo de picante o una tabla de quesos semicurados de oveja. Es el compañero ideal para arroces ligeros con setas o verduras, así como para carnes blancas asadas, como un pollo de corral al ajillo o unas brochetas de cerdo ibérico. Su frescura también lo hace un excelente contrapunto para embutidos de calidad, desde un chorizo de Salamanca hasta un salchichón ibérico de bellota.
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