Tinto
Finca Rio Negro 992
Puntuaciones
Notas de Bea
Madera con frutos rojos, muy potente pero fácil de beber.
Notas de David
El aroma no me gusta pero no es fuerte. No puedo distinguir el sabor, pero me parece agradable de tomar. Quizá mejor para comer que para el vermú. Me gusta..
Cata de la Comunidad
Este Finca Rio Negro 992 de la añada 2023 se presenta con un atractivo color rojo picota de intensidad media, salpicado de destellos violáceos que revelan su vibrante juventud. En nariz, despliega un abanico aromático de gran expresividad, donde predominan las notas de fruta roja fresca, como la cereza picota y la frambuesa silvestre, entrelazadas con sutiles matices florales y un toque especiado que evoca el regaliz. La boca es ágil y envolvente, con una entrada jugosa que da paso a una acidez bien integrada, aportando frescura y equilibrio. Los taninos, aunque presentes, son finos y redondos, culminando en un final persistente y muy placentero que invita a una segunda copa.
Maridaje sugerido
La versatilidad de este joven Finca Rio Negro 992 lo convierte en el compañero perfecto para una variada selección de la gastronomía española. Armoniza espléndidamente con platos de cordero a la brasa, como unas delicadas chuletillas de lechal o un buen cochinillo asado, donde su frescura contrasta y equilibra la untuosidad. También es una elección acertada para arroces melosos de carne o setas, así como para embutidos ibéricos de calidad. Incluso con un pisto manchego, una ensalada de perdiz escabechada o unas buenas migas, este vino logrará realzar la experiencia culinaria con su vitalidad y carácter frutal.
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